利用玉米面加工設備提取膳食纖維，是以玉米的外種皮為原料，為增加外種皮的表面積，以便更有效地除去不需要的可溶性物質，用玉米加工設備將原料粉碎至大小以全部通過30~60目篩，之后加入20攝氏度左右的水使固形物含量保持在百分之8左右，攪拌咸水漿并保持6~8min，漿液的ph保持在中性或偏酸性，ph過高易使之褐變，色澤加深，從而有利于玉米加工設備提取玉米膳食纖維。

     玉米加工設備在膳食纖維上的提取與應用:用玉米加工設備提取膳食纖維的步驟是將玉米用設備粉碎，去除不溶物質，使蛋白質和某些糖類溶解，但時間不宜太長，以免果膠類物質和部分水溶性半纖維素溶解損失掉?？傊畞碚f，使用玉米加工設備可以很好的保留玉米中的營養物質。玉米是我國主要的糧食種植產物，隨著科學技術的進步，玉米加工設備的加工產物也越來越多，滿足人們對于產品多樣化的需求。膳食纖維作為人體必需的七大營養素之一，是一種能被人體消化的物質，它既能被胃腸道消化吸收，也會產生能量。

     膳食纖維確實在很多方面都有作用，比如作為一些特殊營養食品的添加劑。它具有降低血清膽醇，預防高血脂和肥胖癥等作用。在膳食結構比較精細的現在，有人認為它是并排水、蛋白質、維生素、脂肪以及碳水化合物的營養物質。